百搭黑糖老陳皮燉檸檬

2016Newwinner
小王子健康食品日常之——百搭黑糖老陳皮燉檸檬
素日里，我做的肉類食品的色澤，總是達不到那麼濃亮誘人。今天，用 #黑糖老陳皮燉檸檬 上的糖色，又加了兩倍的紅燒醬油，嘿嘿，效果是相當不錯✌🏻️✌🏻️。
🍀首先，洗乾淨雞翅根，然後用蔥薑蒜，花椒大料，鹽，紅燒醬油，料酒，醃漬半個小時以上。
🍀熱鍋倒油，放入醃漬好的雞翅根，再淋一些黑糖老陳皮燉檸檬在雞翅根上，翻動至每一個都均勻粘上燉檸檬，然後煎至雞翅根的水分都幾乎沒有了，倒入黑糖一杯老陳皮燉檸檬水，適量鹽，大火熬開，轉至文火，燉至九成熟的時候，倒入紅燒醬油，收汁，裝盤，撒上香蔥花即可😋。
口感甜鹹香，偏南方口味，整體感覺還是不錯的✌🏻️。
在此鳴謝幾位博友🤝，是他們每天的小王子健康食品的創意食譜，給了我方法，讓我第一次把肉類食品做的這麼紅油濃亮，甜而不膩，以後，還可以用燉檸檬做更多的嘗試😋。